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疫情过后，披萨店的食材采购非常重要。严格把控配料，做好卫生健康工作并非易事；如果店里的食材超过100种，那么进货渠道就会受到限制会很复杂，尤其是在日常防疫的今天，想要把披萨店经营好，是需要用心去做的事情，不能忽视里面的安全问题；下面小编就给大家分享一下，管理披萨店不可忽视的三个问题。想了解更多的朋友，请跟着小编一起来看看吧！
1、疫情后开比萨店，要树立安全管理形象
餐厅的展示形象对于门店的经营非常重要。尤其是在日常防疫的今天，大部分消费者更愿意去符合卫生安全标准的餐厅；大家都要管理店面的安全形象，只有保持安全卫生的形象，消费者才能放心进店；并且店内所有员工都要做好安全防范，防疫力度丝毫不能降低，留下安全管理的形象。
2、疫情后开比萨店，要严格控制食材的采购渠道
采购原料不是一件容易的事。大家都要去各个市场采购不同的食材，而市场的送货人员和货运司机大多是外地人，每天进出这些地方也会加重疫情，所以大家在选购食材的时候一定要做好防护；各类食材要从正规渠道采购，也能保证食材的安全；为了控制食材采购的渠道，大家需要制定统一的标准手册，这样不同员工去采购的时候，采购的食材也会统一起来。
3、疫情后开披萨店，要做好公共卫生管理
在餐饮圈内，大部分餐饮店都会打出经过消毒的标语，提醒用户吃得放心，但经过严格消毒的却寥寥无几；但是，你在经营餐饮店的时候，一定不能太马虎，这属于公共卫生管理，要严格按照我国标准执行，疫情出现复发的可能性很小。因此，在经营披萨店时，一定要做好店内的公共卫生管理工作。
以上就是疫情稳定后开披萨店注意这三点生意不受影响，大家都了解清楚了吗？如果还有其他问题，可以告诉小编，小编整理好新闻以后，将在下一期新闻中与您会面，下期见
